Opublikowane w

Dania na upalne dni

Temperatura na zewnątrz niebezpiecznie pnie się w górę termometru, a Ty jesteś już skraju Twojej wytrzymałości. Stawiam, że ostatnie na co masz ochotę to tłuste klasyki polskiej kuchni – schabowego, golonki czy pierogów z kapustą i grzybami. Upały to znak, że czas przygotować dania pełne pysznego orzeźwienia. Sprawdź przepisy, które nasz dietetyk poleca na gorące, letnie dni!

1. Chłodnik po sycylijsku

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

1 g Bazylia, świeża (1/3 garści)
100 g Cebula czerwona (1 sztuka)
70 g Chleb żytni razowy (2 kromki)
10 g Czosnek (2 ząbki)
3 ml Ocet jabłkowy (1 łyżeczka)
10 ml Oliwa z oliwek (1 łyżka)
230 g Papryka czerwona (1 sztuka)
400 g Pomidory krojone bez skórki w soku pomidorowym (1 i 2/3 szklanki)
1 g Przyprawy – pieprz czarny, suszony (1/3 łyżeczki)
1 g Sól biała (1 szczypta)
40 g Twaróg chudy (1 i 1/3 plastra)

Sposób przygotowania:

Paprykę zanurzyć we wrzątku na 5 minut, po tym czasie obrać. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i wymieszać z solą w osobnej misce. Pomidory wrzucić do kielicha blendera, dodać ocet, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Zblendować na gładką masę, dodać wodę jeśli konieczne. Dorzucić pozostałe warzywa i jeszcze chwilę blendując wlać oliwę.

Rozgrzać suchą patelnię, pokroić chleb w kosteczkę i podprażyć go do uzyskania kruchych, złotych sucharków.
Zupę wylać do miski, na wierzch położyć sucharki i pokruszony twaróg.

Składniki odżywcze

Energia 503 kcal
Białko 23.91 g
Tłuszcz 14.18 g
Węglowodany ogółem 79.18 g
Błonnik pokarmowy 19.40 g

2. Makaron z truskawkami

(C) użyte zdjęcie: Designed by kues1 / Freepik
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

12 g Miód pszczeli (1/2 łyżki)
5 ml Olej lniany tłoczony na zimno (1/2 łyżki)
80 g Ser twarogowy półtłusty (4 łyżki)
140 g Truskawki (1 szklanka )
80 g Makaron pełnoziarnisty (1 szklanka)

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Truskawki odszypułkować, przekroić na pół i rozcisnąć widelcem (można też delikatnie rozdrobnić za pomocą blendera). Truskawki wymieszać z serkiem, olejem i miodem. Polać makaron sosem truskawkowym lub razem wymieszać. Zamiast miodu można użyć erytrytol.

Składniki odżywcze

Energia 507 kcal
Białko 28.14 g
Tłuszcz 10.36 g
Węglowodany ogółem 76.98 g
Błonnik pokarmowy 7.48 g

3. Tinto de Verano

Czas przygotowania: 5 minut

Składniki:

50 ml Wino czerwone wytrawne (1/3 szklanki)
6 ml Sok z cytryny (1 łyżka)
200 ml Oranżada biała bez cukru (2/3 szklanki)
60 g Lód w kostkach (2 sztuki)

Sposób przygotowania:

Wino wytrawne (najlepiej Tempranillo) nalać do szklanki, dopełnić oranżadą bez cukru (najtańsze oranżady, które mają 1 kcal/100ml w tabeli wartości odżywczej). Dodać sok z cytryny i kostki lodu.

Składniki odżywcze

Energia 35 kcal
Białko 0.05 g
Tłuszcz 0.00 g
Węglowodany ogółem 0.13 g
Błonnik pokarmowy 0.00 g

4. Szwarcwaldzka sałatka z arbuzem

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

500 g Arbuz (1 i 1/3 plastra)
6 ml Ocet winny, balsamiczny (1 łyżka)
5 ml Olej lniany tłoczony na zimno (½ łyżki)
150 g Papryka żółta (1 sztuka)
140 g Pomidor koktajlowy (7 sztuk)
1 g Przyprawy – pieprz czarny, suszony (1/3 łyżeczki)
1 g Sól biała (1 szczypta)
40 g Szynka szwarcwaldzka (2 plastry)
105 g Ogórek gruntowy (3 sztuki)
50 g Ser Feta typu Favita żółta (1/5 opakowania)

Sposób przygotowania:

Warzywa i owoce oczyść z części niejadalnych i pokroić w grubą kostkę. Mięso pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj,a fetę pokrusz na wierzchu. Polej octem balsamicznym i olejem.

Składniki odżywcze

Energia 505 kcal
Białko 22.10 g
Tłuszcz 17.54 g
Węglowodany ogółem 63.75 g
Błonnik pokarmowy 3.98 g

5. Chłodnik z awokado i tabasco

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

70 g Awokado (1/2 sztuki)
10 g Szczypiorek (1/2 sztuki)
10 g Czosnek (2 ząbki)
500 ml Kefir 1,5% tłuszczu (1 opakowanie lub 2 szklanki)
1 g Przyprawy – pieprz czarny, suszony (1/3 łyżeczki)
1 g Sól biała (1 szczypta)
70 g Ogórek gruntowy (2 sztuki)
5 ml Sos tabasco (1 łyżeczka)

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć i oddzielić części niejadalne. Szczypior i awokado pokroić w drobną kostkę, a ogórka zetrzeć na tarce. Wymieszać z kefirem, dodać czosnek, sól, pieprz i opcjonalnie sos tabasco.

Składniki odżywcze

Energia 490 kcal
Białko 24.90 g
Tłuszcz 18.93 g
Węglowodany ogółem 63.25 g
Błonnik pokarmowy 7.28 g

6. Ptasie mleczko

Czas przygotowania: 10 minut + 2 godz. oczekiwania

Składniki:

3 ml Aromat wanilinowy do ciast (¾ łyżeczki)
280 ml Białko jaja kurzego (8 sztuk)
20 g Kakao 16%, proszek (2 łyżki)
100 ml Mleko spożywcze 0,5% tłuszczu (1/3 szklanki)
120 ml Woda (½ szklanki)
20 g Żelatyna (5 łyżeczek)
60 g Erytrytol (6 łyżek)

Sposób przygotowania:

Przygotować formę wyłożoną papierem albo plastikowe pudełko w kształcie prostokąta (około 20x30cm). Pudełko musi zmieścić się w lodówce. W jednym kubeczku rozpuścić żelatynę lub agar. W drugim rozpuścić słodzik.

Białka zmiksować na sztywną masę, pod koniec wlewając żelatynę i słodzik*, a także odrobinę mleka i kropelkę aromatu.
Połowę masy wylać do pojemnika i włożyć do lodówki. W tym czasie do reszty masy dodać kakao i zmiksować.

Odczekać chwilę aż pierwsza warstwa stężeje i wylać na nią masę kakaową. Włożyć do lodówki i odczekać aż do całkowitego stężenia. Wyjąć i pokroić.

*Zamiast erytrytolu można użyć słodzik w tabletkach i rozpuścić go we wrzątku.Opcjonalnie do masy można wrzucić łyżke nasion chia (+ 50 kcal).

Składniki odżywcze

Energia 338 kcal  (lub 389 kcal z chia)
Białko 54.50 g
Tłuszcz 5.42 g
Węglowodany ogółem 17.61 g
Błonnik pokarmowy 1.14 g

Opublikowane w

Czy napoje bez cukru powodują tycie

Wynalezienie substancji zastępujących cukier było pewnym przełomem w świecie odżywiania. Pojawiały się nowe perspektywy dla produkcji smacznej żywności, która nie tuczy. Istnieje jednak przekonanie, że sztuczne substancje słodzące mogą powodować kumulowanie się tłuszczu w tkance podskórnej.

Podstawy żywienia

Najważniejszym elementem, który musi się pojawić, aby nastąpiła redukcja zatłuszczenia ciała, jest zmniejszenie podaży energii (w postaci kilokalorii) lub zwiększenie wydatków energetycznych. Skuteczność różnych form dietoterapii sprowadza się zawsze do deficytu energetycznego, który powstaje w następstwie ich stosowania. 

Samo wprowadzenie produktów o obniżonej (lub nawet znikomej) wartości energetycznej nie spowoduje utraty tkanki tłuszczowej. Tyczy się to również dietetycznych napojów gazowanych (9). Jeśli   aktywność fizyczna jest bardzo niska, a dieta dostarcza nadwyżki energetycznej – nie schudniemy.

Słodziki przyczyną zamieszania

Materiałem badań nad substancjami słodzącymi były napoje dietetyczne, czyli takie w których uzyskano wartość energetyczną bliską zeru, poprzez zastąpienie cukru sztucznymi substancjami słodzącymi (np. aspartam, acesulfam K, cyklaminian sodu). Były to napoje gazowane typu Cola, Fanta, Pepsi, itp.

Badacze zastanawiali się czy istnieje zależność pomiędzy spożyciem takich napojów a cukrzycą typu 2 i zespołem metabolicznym. Wynik był pozytywny, ale pominięto najważniejszy fakt – badane grupy różniły się znacznie poborem kalorii 1,2. 

Poza tym badania były prowadzone na mało zróżnicowanej grupie, ponieważ brały w nich udział wyłącznie osoby o nieprawidłowych nawykach żywieniowych, nadmiernej masie ciała i/lub współistniejących chorobach3. Są to kwestie, które nie mogą zostać pominięte, ponieważ mają olbrzymi wpływ na przemiany metaboliczne.

Najprawdopodobniej czynnikami odpowiedzialnymi za przyrost tkanki tłuszczowej wśród badanych były nieprawidłowe nawyki żywieniowe, styl życia, trudność w oszacowaniu własnych potrzeb energetycznych i ilości energii obecnej w produktach1,2,3. 

Często osoby, które piją napoje dietetyczne, dostarczają zbyt wiele energii z innych produktów zawierających dużo cukru (sacharozy) i tłuszczu, podświadomie rekompensując powstały deficyt energetyczny 11.

Generalnie nie istnieją badania, w których szukano ścisłego związku między gromadzeniem tłuszczu w następstwie picia napojów bez cukru7. Z drugiej strony badania przeważają na korzyść napojów dietetycznych, jako dobrego substytutu wody. 

Czy napoje bez cukru powodują tycie
Designed by nensuria / Freepik

Rzeczywiste wady słodzików

Słodziki mają swoje wady i zalety, które można mnożyć. Jedną z wad jest wpływ na szkliwo. Według danych 4,5,6 napoje słodzone pogarszają kondycję zębów, powodując powstawanie ubytków i zażółcenie szkliwa. Zostało to zaobserwowane zarówno wśród osób pijących napoje słodzone cukrem, jak i słodzone słodzikami.

Słodziki a apetyt – przykład aspartamu

Ponieważ wykazano, że osoby otyłe spożywają więcej sztucznych słodzików 12,13,14,15,16,18, podtrzymywano teorię, że te substancje działają stymulująco na apetyt17,18.

Apetyt jest stymulowany przez zmysły, a nie przez rzeczywistą potrzebę konsumpcji pokarmu (głód). W tym kontekście żywność, którą uznajemy za smaczną, może silniej pobudzać nasz apetyt. Jako przykład można przyjąć uczucie słodyczy, które jest jednym z preferowanych wrażeń smakowych. Przeważnie węglowodany tłumią apetyt, jednak wraz ze wzrostem ich słodkości apetyt rośnie19,20. A co z insuliną? 

Pobudzenie produkcji insuliny odbywa się przez obecność węglowodanów, nawet na pierwszym etapie trawienia, czyli w ustach27. Insulina nie może być pobudzana przez sztuczne słodziki albo inne substancje nieodżywcze21. Przykładowo aspartam nie przyczynia się do wzrostu wydzielania insuliny, niezależnie czy spożywają go osoby zdrowe22, chore24, czy mające cukrzycę23. 

Co prawda istnieją doniesienia, że bardzo wysoka dawka aspartamu (500mg) może nieznacznie podnieść poziom insuliny 28, ale normalnie przyjęcie takiej ilości słodzika jest niemożliwe. Prawdopodobnie część substancji słodzących może stymulować pobór pokarmu 35, np. w jednym badaniu sacharyna wykazała nieznaczny wpływ na insulinę poprzez opisane wyżej wrażenie zmysłowe26. Z drugiej strony istnieją dowody naukowe, które temu przeczą 36.

Masa ciała a słodziki

Słodziki mogą mieć wpływ na proces odchudzania. Na przykład aspartam wpływa hamująco na apetyt 29,30 u osób otyłych, chociaż tez mechanizm nie dotyczy osób o prawidłowej masie ciała. Bliższe prawdy będzie twierdzenie, że hamowanie apetytu przez aspartam ma znikome znaczenie, chociażby ze względu na fakt, że  nie pobudza hormonu sytości (cholecystokinina – CCK) i peptydu glukagonopodobnego (GLP-1), których stymulacja hamuje pobór pokarmu22. Nie ma też wpływu na stężenie kortyzolu i  insuliny29.

Znów jednak wracamy do najważniejszego punktu – aby spowodować zmiany masy ciała musimy doprowadzić do nadwyżki albo deficytu energetycznego.

Badania potwierdziły tę prawdę i przy okazji udzieliły pośredniej odpowiedzi na pytanie czy słodziki powodują gromadzenie tkanki tłuszczowej. Masę ciała zredukowano zarówno pijąc napoje niskokaloryczne słodzone słodzikami, jak i napoje wysokoenergetyczne słodzone sacharozą 31,32. Warunkiem sukcesu był wspomniany deficyt energetyczny. 

W badaniach nie wykazano zmian masy ciała lub pogorszenia stanu zdrowia8 wśród osób pijących napoje dietetyczne. Z kolei zrezygnowanie z picia tego typu napojów nie było w żaden sposób związane z utratą masy ciała 10.

Gdy badano grupę osób, w której kontrolowano spożycie kilokalorii, wprowadzenie do diety napojów słodzonych słodzikami nie powodowało żadnych zmian w ich masie ciała 33,34.

Jak poskromić apetyt?

Niestety jest trochę tak, że nadwyżka tkanki tłuszczowej powoduje wiele problemów, w tym również a apetytem i wydzielaniem hormonów odpowiadających za pobór pokarmu. Czasami pierwszym działaniem jest zrzucenie kilku kilogramów i wytrzymanie czasowego braku komfortu podczas odchudzania. (większy głód, brak nagrody w formie jedzenia, poczucie kary).

Kiedy zrzucamy niepotrzebne kilogramy nasza gospodarka hormonalna wraca do normy. Może się okazać, że po krótkim okresie redukcji, przestaniemy potrzebować się opychać, ustabilizujemy apetyt, zmniejszymy zachcianki.

Aby przetrwać trudne chwile, zanim uregulujemy odpowiedź organizmu możemy wykorzystać kilka naturalnych metod obniżania łaknienia, które naprawdę przynoszą efekty. Najważniejsze wskazówki dla osób wiecznie głodnych to:

  • picie większej ilości wody,
  • spożywanie produktów bogatych w błonnik i białko
  • unikanie produktów bardzo smacznych (najczęściej są to produkty, w których występuje połączenie tłuszczu i cukru), ogranicz smakowitość potraw!
  • spożywanie produktów o wysokim indeksie sytości (warzywa, owoce, produkty bogate w białko i błonnik, np. chudy nabiał, chude mięso, ciemne pieczywo, żytni makaron, brązowy ryż, ziemniaki, jaja, nasiona roślin strączkowych, więcej znajdziesz POD TYM LINKIEM.
  • stosuj gotowanie w wodzie i na parze, zamiast smażenia, grillowania i pieczenia,
  • niektórym osobom może pomóc żucie gumy, 
  • picie kawy, np. na czczo,
  • używanie przypraw, np. cynamon,
  • zdecydowane unikanie alkoholu,
  • wystarczająco długi sen (około 7 godzin),
  • nie pij kalorii – to co pijesz powinno mieć 0 kcal, słodkie napoje, soki i alkohol to prosta droga do otyłości,
  • wybieraj produkty stałe, zamiast płynne i półpłynne (nie tyczy się zup),
  • zupy świetnie hamują apetyt, jako pierwsze danie lub posiłek. Wybieraj zupy krem, najlepiej gotowane na wywarach warzywnych i zupy bardziej płynne, niskokaloryczne,
  • trenuj jedzenie uważne – unikaj wtedy oglądania telewizji, zabawy telefonem lub ekranu komputera. Skup się na jedzeniu, jedz wolniej i świadomie.

Źródła:

1. Nettleton JA, et al. Diet soda intake and risk of incident metabolic syndrome and type 2 diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA) . Diabetes Care. (2009)
2. Dhingra R, et al. Soft drink consumption and risk of developing cardiometabolic risk factors and the metabolic syndrome in middle-aged adults in the community . Circulation. (2007)
3. Gardener H, et al. Diet Soft Drink Consumption is Associated with an Increased Risk of Vascular Events in the Northern Manhattan Study . J Gen Intern Med. (2012)
4. Kaplowitz GJ. An update on the dangers of soda pop . Dent Assist. (2011)
5. Cheng R, et al. Dental erosion and severe tooth decay related to soft drinks: a case report and literature review . J Zhejiang Univ Sci B. (2009)
6. Shenkin JD, et al. Soft drink consumption and caries risk in children and adolescents . Gen Dent. (2003)
7. Maersk M, et al. Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study . Am J Clin Nutr. (2011)
8. Tate DF, et al. Replacing caloric beverages with water or diet beverages for weight loss in adults: main results of the Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE) randomized clinical trial . Am J Clin Nutr. (2012)
9. Wang YC, et al. Impact of change in sweetened caloric beverage consumption on energy intake among children and adolescents . Arch Pediatr Adolesc Med. (2009)
10. Chen L, et al. Reduction in consumption of sugar-sweetened beverages is associated with weight loss: the PREMIER trial . Am J Clin Nutr. (2009)
11. Davidson TL, Swithers SE. A Pavlovian approach to the problem of obesity . Int J Obes Relat Metab Disord. (2004)
12. Storey ML, Forshee RA, Anderson PA. Beverage consumption in the US population . J Am Diet Assoc. (2006)
13. Stellman SD, Garfinkel L. Artificial sweetener use and one-year weight change among women . Prev Med. (1986)
14 Fowler SP, et al. Fueling the obesity epidemic? Artificially sweetened beverage use and long-term weight gain . Obesity (Silver Spring). (2008)
15 Mattes RD, Popkin BM. Nonnutritive sweetener consumption in humans: effects on appetite and food intake and their putative mechanisms . Am J Clin Nutr. (2009)
16. Prevalence of overweight, obesity and extreme obesity among adults: United States, trends 1960-62 through 2005-2006
17 Gain weight by “going diet?” Artificial sweeteners and the neurobiology of sugar cravings
18. Colditz GA, et al. Patterns of weight change and their relation to diet in a cohort of healthy women . Am J Clin Nutr. (1990)
19. Evaluation of the influence of intense sweeteners on the short-term control of appetite and caloric intake: a psychobiological approach
20. Rogers PJ, Blundell JE. Intense sweeteners and appetite . Am J Clin Nutr. (1993)
21. Teff KL, Devine J, Engelman K. Sweet taste: effect on cephalic phase insulin release in men . Physiol Behav. (1995)
22. Hall WL, et al. Physiological mechanisms mediating aspartame-induced satiety . Physiol Behav. (2003)
23. Horwitz DL, McLane M, Kobe P. Response to single dose of aspartame or saccharin by NIDDM patients . Diabetes Care. (1988)
24. Okuno G, et al. Glucose tolerance, blood lipid, insulin and glucagon concentration after single or continuous administration of aspartame in diabetics . Diabetes Res Clin Pract. (1986)
25. Wolf-Novak LC, et al. Aspartame ingestion with and without carbohydrate in phenylketonuric and normal subjects: effect on plasma concentrations of amino acids, glucose, and insulin . Metabolism. (1990)
26. Just T, et al. Cephalic phase insulin release in healthy humans after taste stimulation . Appetite. (2008)
27. Oyama Y, et al. Carrier-mediated transport systems for glucose in mucosal cells of the human oral cavity . J Pharm Sci. (1999)
28. Carlson HE, Shah JH. Aspartame and its constituent amino acids: effects on prolactin, cortisol, growth hormone, insulin, and glucose in normal humans . Am J Clin Nutr. (1989)
29. Rogers PJ, Blundell JE. Reanalysis of the effects of phenylalanine, alanine, and aspartame on food intake in human subjects . Physiol Behav. (1994)
30. Porikos KP, Booth G, Van Itallie TB. Effect of covert nutritive dilution on the spontaneous food intake of obese individuals: a pilot study . Am J Clin Nutr. (1977)
31. Williams CL, Strobino BA, Brotanek J. Weight control among obese adolescents: a pilot study . Int J Food Sci Nutr. (2007)
32. Knopp RH, Brandt K, Arky RA. Effects of aspartame in young persons during weight reduction . J Toxicol Environ Health. (1976)
33. Ebbeling CB, et al. Effects of decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents: a randomized, controlled pilot study . Pediatrics. (2006)
34. Brown RJ, de Banate MA, Rother KI. Artificial sweeteners: a systematic review of metabolic effects in youth . Int J Pediatr Obes. (2010)
35. Swithers SE, Davidson TL. A role for sweet taste: calorie predictive relations in energy regulation by rats . Behav Neurosci. (2008)
36. Ambrus JL, et al. Effect of galactose and sugar substitutes on blood insulin levels in normal and obese individuals . J Med. (1976)

Opublikowane w

TOP 12 DIETETYCZNYCH PRZEKĄSEK

Zdrowe przekąski

Każdy z nas ma czasem ochotę uraczyć się pyszną przekąską. Zamiast zapychać się produktami, które zniweczą Twoje plany dietetyczne, skorzystaj z naszego przewodnika. Wybraliśmy dla Ciebie 12 najciekawszych  przekąsek, od których zdecydowanie nie przytyjesz! 🙂

Zdrowe przekąski

Na polskim rynku nadal trudno o godne polecenia przekąski, które nie rujnowałyby założeń naszej diety, zapewniając przy okazji przyjemne wrażenia smakowe. Jako dietetycy zalecamy przede wszystkim produkty nieprzetworzone – wiemy jednak z doświadczenia, że czasami po prostu TRZEBA zaszaleć. W naszym rankingu zwróciliśmy uwagę na produkty o korzystnej kaloryczności, składzie makro- i mikroelementów, łatwej dostępności i cenie. Smak produktów ocenili Pacjenci naszego internetowego gabinetu FOODWEB.pl 🙂 

1. Lody Truskawka Homogenizowana

Producent: Lody JAN
Cena: ok. 2-3 zł
Smaki: truskawka, malina
Wartość energetyczna opakowania (150ml): 57 kcal (truskawka), 102 kcal (malina)
Skład: 72% owoców (zanieczyszczenia mineralne 0,05%), woda, cukier, błonnik
Gdzie kupić: Biedronka, Społem, Auchan

Zdecydowanie nasz osobisty faworyt i jedna z najsmaczniejszych przekąsek na liście! Poza postacią lodów, które większość z nas uwielbia i doskonałą teksturą warto zwrócić uwagę na bardzo niską wartość energetyczną smaku truskawka. Ponadto wysoka zawartość owoców, dodatek błonnika pokarmowego wpływającego na układ trawienny, brak emulgatorów, stabilizatorów i aromatów czynią ten produkt wartym przetestowania. Większość cukru pochodzi z owoców.

Smak:

5/5

2. Werther's Original

Producent: Storc
Cena: ok. 6 zł (opakowanie 42 gramy)
Wartość energetyczna 1 cukierka (3g): 9 kcal
Wartość energetyczna opakowania (42g i 80g): 114 – 122 kcal i 217 – 232 kcal
Skład: substancje słodzące: izomalt; masło (7,9%), śmietanka (7%), sól, aromaty, emulgator: lecytyny (soja), substancja słodząca: acesulfam K.
Gdzie kupić: Większość dużych hipermaretów i sklepów sieciowych

Niepowtarzalny smak wersji śmietankowej, cappuccino i czekoladowej wreszcie bez cukru! Idealne aby zabić ochotę na coś słodkiego zarówno w domu jak i w podróży. Posiadają 40% mniej kalorii i 27% mniej tłuszczu niż wersja standardowa, a dodatkowo nie powodują próchnicy. 

Jeżeli nie byliście fanami oryginalnych smaków Werthersów, to w sklepach internetowych możecie nabyć wersję jabłkowo-karmelkową!

Smak:

4/5

3. Batony liofilizowane FRUPP

Producent: Celiko
Cena: około 2 złote
Smaki: jabłko, wiśnia, truskawka, malina, banan z marakują i marchewką, banan z bakaliami, wiśnia z ostrą papryką i kakao
Wartość energetyczna opakowania (10g) : 35 kcal (wiśnia lub truskawka), 36 kcal (jabłko), 37 kcal (malina), 38 kcal (wiśnia z papryką i kakao), 44 kcal (banan z marakują i marchewką), 88 kcal (banan z bakaliami)
Skład: owoce, soki owocowe, przeciery warzywne, pektyny (substancja żelująca), trehaloza i maltodekstryna (substancje słodzące), nasiona
Gdzie kupić: Tesco, Auchan, Leclerc, Delikatesy Centrum

Pozycja dla miłośników przekąsek w formie batonów, tym razem smacznie i zdrowo. W skład batona wchodzą naturalne składniki, które są źródłem witamin i soli mineralnych. Nie można odmówić im interesujących wariantów smakowych i niepowtarzalnej tekstury. Zapewniamy, że jeżeli ich jeszcze nie jedliście to zrobią one na Was wrażanie. Na plus przemawiają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne batonów.

Smak:

4.3/5

4. Cukierki ziołowe RICOLA

Producent: Ricola
Cena: około 5 złotych
Smaki: ziołowe, melisa, żurawina, czarny bez, alpejska świeżość
Wartość energetyczna 1 cukierka (9g): 21 kcal
Wartość energetyczna opakowania (40g): 94 kcal
Skład: izomalt, wyciągi ziołowe, barwnik (karmel), sorbitol, substancje słodzące (aspartan, acesulfam-k), naturalny aromat mięty, mentol
Gdzie kupić: Rossmann, Auchan, Carrefour, Tesco,

Pośród wielu smaków dostępnych na rynku naszymi faworytami są żurawina i czarny bez. O produkcie powiedział nam jeden z naszych pacjentów, który zamówił konsultację dietetyczną i był ciekawy, czy może umieścić je w jadłospisie. Cukierki RICOLA posiadają wyciąg z 13 ziół, nie zawierają cukru, a w składzie znajdziemy naturalne składniki. Ponadto całkiem skutecznie niwelują ból gardła i są bezpieczne dla zębów.

Smak:

4/5

5. Zdrowy Lizak Mniam-Mniam

Producent: Starpharma 
Cena: około 2 złote
Smaki: truskawka, ananas, malina, cytryna, wiśnia
Wartość energetyczna opakowania (6g): 14 kcal
Skład: ksylitol, suszone owoce, naturalne aromaty, witamina C,witamina D, stewia, tymianek, szałwia, cynk, rutyna
Gdzie kupić: apteki, Rossmann, Żabka, Fresh

W tym produkcie urzekł nas wyjątkowy, „pudrowy” smak i krucha konsystencja. Zgodnie z informacją na etykiecie lizak posiada atest Polskiego Towarzystwa Stomatologicznego, nie powoduje próchnicy, a naturalne składniki zostały wzbogacone w witaminy i sole mineralne. Idealny dla małych i dużych miłośników lizaków.

Smak:

4/5

6. Chipsy wołowe Beef Jerky

Producent: Sokołów
Wersje na rynku: zwykła i odtłuszczona
Cena: około 5 złotych
Wartość energetyczna opakowania (25g): 69 kcal (wersja zwykła), 48 kcal (wersja odtłuszczona)
Skład: mięso wołowe, cukier, sól, białko sojowe, seler, cukier trzcinowy, aromaty, w tym aromat dymu wędzarniczego, substancja konserwująca: azotyn sodu
Gdzie kupić: Fresh, Żabka,

Zwróćcie uwagę, że ten produkt sprzedawany jest w sklepach w dwóch wersjach – zwykłej i odtłuszczonej. Jeżeli macie wybór, sugerujemy wybrać wersję mniej kaloryczną. W obu przypadkach jednak otrzymacie mięsną przekąskę, która z pewnością przypasuje Panom. Jako plus kwalifikujemy wysoką zawartość mięsa, brak fosforanów i glutaminianu sodu, a także stosunkowo niską energetyczność. Produkt zawiera naturalne barwniki.

Smak:

4/5

7. Pianki Mellow Party Marshmallows

Producent: Mellow Party NV
Cena: około 3 złote
Wartość energetyczna opakowania (50g): 107 kcal
Skład: słodziki, woda, żelatyna wieprzowa, skrobia kukurydziana, regulator kwasowości, kwas mlekowy, aromat waniliowy, barwnik E162
Gdzie kupić: sklepy ze zdrową żywnością, regały ze zdrową żywnością w dużych marketach np. Auchan, internet

Jeżeli kochacie „normalne” pianki, ale baliście się, że jecie sam cukier i „chemię”, to będziecie wniebowzięci! Ten produkt to nasz kolejny faworyt na liście. Poza zwiększoną kleistością nie ustępuje w niczym swoim mniej dietetycznym konkurentom – zarówno aromat jak i konsystencja są rewelacyjne. Produkt bezglutenowy, bez cukru i tłuszczu, źródło wartościowego białka i co ważne dla osób na diecie – niskoenergetyczne.

Smak:

5/5

8. Chrupki kukurydziane MISIE

Producent: Granex
Cena: około 5 złotych
Wartość energetyczna opakowania (80g): 189 kcal
Skład: grys kukurydziany ekologiczny, mąka kukurydziana ekologiczna, sól
Gdzie kupić: sklepy ze zdrową żywnością, sklepy eko, regały ze zdrową żywnością w dużych marketach np. Auchan

Jeżeli przy wyborze produktów kierujecie się tym, czy są eko, to możecie dodać te chrupki do listy zakupów. Misiaki są certyfikowane przez Unię Europejską jako produkt ekologiczny. Świetne zarówno jako przekąska lub dodatek do jogurtów i deserów. Na plus zaliczamy zabawny wygląd, który spowoduje uśmiech na twarzy, niezależnie od wieku. Smak jest prosty i dzięki temu z pewnością znajdzie wiernych fanów. Sprzedawane w dużych opakowaniach.

Smak:

3.5/5

9. Kisiel KIDS / SLIM FIT z tapioki z owocami goji

Producent: Natural Food
Wersje: Slim Fit, Kids
Wartość energetyczna opakowania – porcji po przyrządzeniu (176g): 33 kcal (wersja SLIM FIT), 131 kcal (wersja KIDS)
Skład: Erytrytol (wersja slim fit) lub Maltitiol (wersja kids), skrobia tapiokowa, suszone owoce goji, aromat poziomkowy, inulina, kwas cytrynowy, truskawka liofilizowana, witamina C, ekstrakt acai
Gdzie kupić: sklepy ze zdrową żywnością, sklepy eko, regały ze zdrową żywnością w dużych marketach np. Auchan

Kisiel to deser, który wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Nawet jeżeli jako dzieci nie lubiliście tego deseru, to powinniście spróbować go w odmiennej wersji. Polecamy ten produkt, ponieważ jest nisko energetyczny, nie zawiera sacharozy, ma naturalny prebiotyk, który jest zbawienny dla korzystnych bakterii w jelitach i został wzbogacony w witaminę C. Producent dodatkowo dodał garść superfoods: jagody acai i owoce goji. Idealny dla wegan i osób nie tolerujących glutenu. 

Uwaga! Wersja Kids i Slim Fit są bliźniaczo podobne. Różnią się nie tylko napisem, ale również diametralną różnicą w kaloryczności. Miejcie się na baczności i niech wygra lepszy! 

Smak:

3.5/5

10. Jogurt Jogobella Bez Cukrów

Producent: Zott
Cena: około 2 złote
Smaki: czereśnia, truskawka, brzoskwinia-mango, jabłko i gruszka
Wartość energetyczna opakowania (150 g): 119 kcal (czereśnia), 113 kcal (truskawka), 116 kcal (brzoskwinia-mango), 114 kcal (jabłko i gruszka)
Skład: czereśnie lub brzoskwinia i mango lub truskawki lub jabłko, gruszka i sok jabłkowy, inulina, aromaty, koncentrat z czerwonych buraków (truskawka i czereśnia)
Gdzie kupić: dostępny w marketach, np. Tesco, Kaufland, Auchan, Carrefour

Wreszcie jogurt owocowy bez białego cukru! Cieszymy się ogromnie, że Zott zdecydował się na wypuszczenie tej linii i mamy nadzieję, że to początek trendu wśród największych producentów. Jogurt zawiera wyłącznie naturalnie występujące cukry owocowe, nie zawiera sztucznych słodzików. Deser jest bogatym źródłem błonnika i białka, zawiera bakterie probiotyczne i posiada dodatek inuliny – prebiotyk, który karmi dobre bakterie jelitowe.

Smak:

3/5

11. Snacki popcornowe POP’N CHRUP

Producent: Sante
Cena: około 2 złote
Smaki: sól morska, chili
Wartość energetyczna opakowania (60g) – 260 kcal
Skład: grys kukurydziany, ziarno kukurydzy, olej słonecznikowy, papryka słodka w proszku (chili) , sól morska
Gdzie kupić: Tesco, Kaufland, Auchan, Carrefour, duże markety

Jeżeli lubicie wafle kukurydziane, ale zmęczyła Was monotonia smaków, ten produkt będzie idealny! Produkt ma intensywny smak, ale nie zawiera cukru. Naturalne składniki, brak konserwantów, barwników, stabilizatorów i aromatów – to lubimy. Polecamy wszystkim, którzy mają problem z odstawieniem tłustych chipsów. Wysoka zawartość białka i błonnika.

Smak:

4/5

12. Pastylki Frische-Pastillen

Producent: Altapharm
Cena: około 2 złote
Smaki: malina z zieloną herbatą, brzoskwinia z grejpfrutem, mięta, truskawka z rabarbarem, mango z limetką, cytryna z pomelo, biała czekolada z figą, wiśnia, jagody acai z hibiskusem, dzika pomarańcza, granat z wanilią, owoce leśne, karambola, czerwona pomarańcza z aloesem
Wartość energetyczna 1 cukierka (1,2g): 3 kcal
Wartość energetyczna opakowania (25g): 61 kcal
Skład: substancja słodząca (sorbitol), kwas cytrynowy, oleje roślinne, substancja przeciwzbrylająca (sole magnezowe kwasów tłuszczowych), substancja słodząca (aspartam)
Gdzie kupić: Rossmann

Kolejny z naszych faworytów, jeżeli chodzi o smak. Pastylki idealnie zaspokajają ochotę na coś słodkiego, chociaż są pozbawione cukru i posiadają niską wartość energetyczną. Znikoma zawartość olejów i uśmierzanie bólu gardła przekonały nas o do tego produktu. Dziś nie wyobrażamy sobie bez nich życia! Niektóre z opisanych smaków mogą być dostępne w Polsce sezonowo. Osobiście polecamy mango z limetką albo truskawkę z rabarbarem.

Smak:

5/5