Na blogu FOODWEB dzielimy się wiedzą o jedzeniu i zdrowiu. Piszemy spokojnie, prosto i bez presji, pomagając lepiej rozumieć ciało i codzienne wybory co dzień.
Jak zmniejszyć substancje antyodżywcze? Moczenie, gotowanie, kiełkowanie i fermentacja mogą obniżać zawartość części substancji antyodżywczych oraz poprawiać strawność produktów roślinnych. Żadna metoda nie usuwa jednak
Substancje antyodżywcze w żywności – najważniejsze wnioski Substancje antyodżywcze w żywności nie są jedną grupą o identycznym działaniu. Ich znaczenie zależy od dawki, sposobu przygotowania
Aloes znajduje się w kosmetykach, napojach, suplementach i preparatach przeczyszczających, ale produkty te nie są sobie równoważne. Przezroczysty żel z wnętrza liścia różni się od
Żywność wzbogacona może skutecznie zwiększać podaż jodu, witaminy D, wapnia, żelaza czy witaminy B12. Efekt zależy jednak od tego, kto spożywa produkt, jak często po
Co to jest żywność fortyfikowana? To na przykład sól z dodatkiem jodu, margaryna zawierająca witaminy A i D, napój roślinny wzbogacony w wapń czy płatki
Stres nie działa na apetyt w jeden, przewidywalny sposób. U części osób zmniejsza zainteresowanie jedzeniem, u innych sprzyja podjadaniu albo sięganiu po produkty kojarzone z
Motywacja do zmiany nawyków żywieniowych nie zawsze prowadzi do zmiany. Człowiek może rozumieć zalecenia, a jednocześnie nie wierzyć, że potrafi zastosować je w swoim życiu.
Słowo „dieta” wielu osobom kojarzy się nie ze sposobem odżywiania, lecz z głodem, zakazami i ciągłym ocenianiem własnych wyborów. Restrykcyjna dieta wywołuje opór, który nie
Parestezje, czyli mrowienie, drętwienie, pieczenie lub uczucie „przebiegającego prądu”, mogą mieć wiele przyczyn. Czasem wynikają z chwilowego ucisku nerwu, ale mogą też towarzyszyć cukrzycy, niedoborowi
Suplement diety może działać, ale tylko wtedy, gdy jego składnik odpowiada na konkretną potrzebę, zastosowano właściwą ilość i formę, a preparat jest przyjmowany dostatecznie długo.
Burger, który „krwawi”, nie musi być mięsem wyhodowanym w laboratorium. Produkty roślinne z dodatkiem białek wytwarzanych przez fermentację oraz mięso otrzymywane z komórek zwierzęcych powstają
Żywienie dla odporności nie polega na szukaniu jednego produktu. Prawidłowo skomponowana dieta może jednak dostarczać energii oraz związków potrzebnych do utrzymania bariery jelitowej i oddechowej,
Nie trzeba regularnie trenować, aby mieć szczupłą sylwetkę. O utrzymaniu masy ciała decyduje przede wszystkim długoterminowa równowaga między energią dostarczaną z jedzeniem a energią zużywaną
Psychologia odchudzania pokazuje, że presja potrafi zmusić człowieka do rozpoczęcia diety, ale rzadko tworzy dobre warunki do utrzymania zmiany. Im silniej odchudzanie opiera się na
Jadłospis może porządkować jedzenie, ale nie zawsze uczy samodzielnych decyzji. Wyjaśniamy, kiedy plan pomaga i co może działać lepiej na co dzień.
Dla nas dietetyka stanowi część szeroko rozumianej opieki zdrowotnej — bez presji, bez restrykcji i bez gotowych schematów. W FOODWEB.pl wspieramy budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych poprzez spokojną analizę jedzenia i indywidualne odczyty żywieniowe online.
